Hozz�val�k kb. 20 darabhoz:
A t�szt�hoz: 32 dkg m�z, 26 dkg cukor, 35 dkg rozsliszt, 40 dkg sima liszt + a sz�r�shoz, 1 toj�s, 1 te�skan�l �r�lt fah�j, 1,5 dkg m�zeskal�cs f�szerkever�k, 50 ml tej, 1 te�skan�l s�t�por, 1 te�skan�l sz�dabikarb�na
A s�t�s el�tti d�sz�t�shez: 10 dkg tiszt�tott napraforg�mag, kb. 50 szem tiszt�tott mandula, kb. 20 szem cukrozott gy�m�lcs
A s�t�s ut�n d�sz�t�shez: 1 toj�sfeh�rje, 15 dkg porcukor, sz�nes cukorka
El�k�sz�t�s:
Ha nincs nagyobb m�ret� angyal, lovacska, vir�g stb. kisz�r� form�nk,
k�sz�ts�nk pap�rb�l sablonokat.
Elk�sz�t�s:
1. A m�zet, a cukrot, f�l dl vizet g�zf�rd�be �ll�tjuk, �s addig kevergetj�k, am�g a cukor felolvad. K�zmelegre h�tj�k.
2. A liszteket t�lba szit�ljuk, hozz�adjuk a toj�st, a m�zeskal�cs
f�szerkever�ket, fah�jat, �s sima t�szt�v� �sszegy�rjuk. A s�t�port �s a
sz�dabikarb�n�t feloldjuk 25-25 ml tejben, �s egym�s ut�n a t�szt�ba dolgozzuk. (Er�teljes mozdulatokkal gy�rjuk, hogy alaposan eldolgozzuk a s�t�port �s a sz�dabikarb�n�t!) A t�szt�t letakarjuk, �s 3 �r�ra hidegre tessz�k.
3. A t�szt�t besz�rjuk liszttel, �s kb. 5 mm vastagra kiny�jtjuk. A form�k ill. sablonok seg�ts�g�vel kisz�rjuk ill. kiv�gjuk a k�l�nb�z� alakokat.
S�t�pap�rral kib�lel�nk egy tepsit, r�rakjuk a form�kat. Ha kar�csonyfa-d�szt szeretn�nk bel�l�k k�sz�teni, a figur�k tetej�re lyukat sz�runk, hogy k�s�bb fel tudjuk �ket akasztani.
4. A s�t�t 200 fokra (g�zs�t� 3. fokozat) el�meleg�tj�k. A figur�kat v�konyan megkenj�k tejjel, �s �zl�s szerint napraforg�magokkal, mandul�val, cukrozott gy�m�lcs�kkel d�sz�tj�k. A s�t�ben kb. 15-18 percig s�tj�k.
5. A toj�sfeh�rj�t a porcukorral �s egy csipet s�val kem�ny habb� verj�k. Nejlonzacsk�ba t�ltj�k, aminek a sark�t kiss� lecs�pj�k. A figur�kat tetsz�s szerint bevonjuk a m�zzal, megsz�rjuk sz�nes cukork�val. Legal�bb 2 �r�t sz�radni hagyjuk.

forr�s: T-online